50 bästa restauranger i världen du borde boka in dig på

Restaurang, Inredningsdesign, Byggnad, Rum, Brunch, Bord, Glas, Företag, Möbler, Organisation,Elva Madison Park

Tidigare denna månad, 50i världen för 2017 tillkännagavs under en officiell ceremoni i Melbourne, Australien, som ger all matintresserad reseinspiration du någonsin kommer att behöva.


Så vem gjorde snittet? De tre bästa restaurangerna kommer inte som en överraskning för fina matälskare, eftersom de också toppade listan 2016, men att hoppa från nummer tre förra året till nummer ett 2017 är New Yorks elva Madison Park. Detta är den andra amerikanska restaurangen som toppar listan, efter The French Laundry.

Men i år är det första gången som Eleven Madison Park bär kronan påi världen. Leds av den schweiziskfödda kocken Daniel Humm, som har varit på restaurangen sedan 2006 och nu är delägare, och har ett modernt franskt kök med en New York-twist. Från denna vecka kommer restaurangen exklusivt att servera en 11-rätters retrospektiv meny med blick tillbaka på de viktigaste rätterna från de senaste 11 åren. Men kom dit snabbt, det stänger för renovering i juni i år och öppnar igen i september med ett helt nytt kök och matsal.

Förra årets vinnare, Osteria Francescana, känd för sitt moderna kök och det ikoniska 'Oj, jag släppte The! ' maträtt från provsmakningsmenyn, innehar andra platsen och följs av den katalanska restaurangen El Celler de Can Roca, där rätterna är traditionella med en kreativ twist.

Tre brittiska restauranger finns med på listan, så även om du inte har planerat några gastronomiska resor i år kan du fortfarande smaka på det bästa. The Clove Club, The Ledbury och Heston Blumenthal's Dinner kallar alla London sitt hem.


Se hela listan i vårt galleri och välj din favorit (eller två).

klibbiga kycklingvingar
Visa galleri 50 fotonMat, Hand, mat, maträtt, restaurang, matlagningskonst, À la carte -mat, äta, måltid, komfortmat,Eleven Madison Park 1 av 50 Eleven Madison Park

New Yorks elva Madison Park på Madison Avenue rankades som nr 1 på listan över världens bästa matställen som årligen sammanställs av världens 50 bästa restauranger.


För mer information: Elevenmadisonpark.com

Byggnad, Kolumn, Tak, Golv, Rum, Inredningsdesign, Fastigheter, Hus, Arkitektur, Trä,Osteria Francescana 2 av 50 Osteria Francescana

Avhoppad från sin första plats, intar Osteria Francescana nu andra platsen. Beläget i den charmiga staden Modena i Italien och drivs av lokala Massimo Bottura, serverar Europas bästa restaurang 2017 modern italiensk mat.


För mer information: Osteriafrancescana.it

Inredningsdesign, Fastighet, Rum, Badkar, Vägg, Arkitektur, Belysning, Golv, Fönster, Badrum,El Celler de Can Roca 3 av 50 El Celler de Can Roca

El Celler de Can Roca - som drivs av bröderna Roca - är två gånger rankad som nummer 1 i världen, undangömt i den medeltida staden Girona i Catalunya i norra Spanien.

För mer information: Cellercanroca.com

Mat, maträtt, mat, tallrikar, tallrik, måltid, ingrediens, recept, frukost, porslin,Instagram 4 av 50 Mirazur

Mirazur ligger på den vackra franska sidan av Rivieran och serverar färsk medelhavsmat, inspirerad av det argentinsk-italienska arvet från deras skickliga kock Mauro Colagreco.


För mer information: Mirazur.fr

Stad, Himmel, Byggnad, Arkitektur, Kyrka, Brant, Medeltida arkitektur, Träd, Turism, Gudstjänst,Instagram 5 av 50 Central

Under sitt tredje år som The Best Restaurant in Latin America anses Peruvian Central vara avgörande för Limas förvandling till en av världens mest besökta matställen.

För mer information: Centralkitchenbar.com

Blå, Hem, Byggnad, Arkitektur, Fastighet, Hus, Belysning, Fasad, Natt, Himmel,Extebarri Grill 6 av 50 Extebarri Grill

Dold i den spanska Atxondo -dalen, en timmes bilresa sydost om Bilbao, imponerar Asador Etxebarri med sina gamla tekniker för grillmat, där ved från olika träd används för att arbeta i harmoni med de lokalt odlade, naturliga produkterna.

För mer information: Asadoretxebarri.com

Restaurang, Byggnad, Bar, Kafé, Inredningsdesign, Kafé, Bord, Rum, Tavern, Möbler,Gaggan 7 av 50 Gaggan

Gaggan serverar progressivt indiskt kök och har utsetts till nummer 1 i Asiens 50 bästa restauranger i tre år i rad, rankad som nr 7 i världen. Gästerna får ingen meny i Bangkok. men uppmanas att välja från en lista med 25 emojis så att varje maträtt kommer som en överraskning.

För mer information: Eatatgaggan.com

Träd, Sky, Hus, Botanik, Blad, Byggnad, Landskap, Hem, Stuga, Växt,Maido 8 av 50 Maido

Limas Maido rankas som nr 8 på årets lista. Restaurangkocken Mitsuharu 'Micha' Tsumura serverar en provsmakningsmeny med peruansk-japansk fusion i ett stilfullt inrett rum med färgade rep som bildar den japanska flaggan.

För mer information: Maido.pe

Arkitektur, Fastighet, Hus, Byggnad, Fasad, Himmel, Hem, Inredningsdesign, Fastigheter, Glas,Mugaritz 9 av 50 Mugaritz

Kocken Andoni Luis Aduriz, som anses vara en av Spaniens mest banbrytande smakproducenter, serverar vanligtvis flera kurser (cirka 20!) Fantastiska baskiska rätter i de vackra trädgårdarna i Mugaritz.

För mer information: Mugaritz.com

Maträtt, mat, mat, ingrediens, recept, producera, coleslaw, brunch, lunch, korsblommiga grönsaker,Steirereck 10 av 50 Steirereck

Steirereck, världens nr 10, ligger i en modern glaskub i Wiens Stadtpark och serverar modern österrikisk mat, inspirerad av Österrikes lantliga Steiermark.

För mer information: Steirereck.at

Servis, porslin, glas, porslin, dryck, bordsduk, porslin, sängkläder, tallrik, champagnefat,Blue Hill Farm 11 av 50 Blue Hill Farm

Den vackra omgivningen i Pocantico Hills i New York och dess lokala, gårdsfärska råvaror till vilka skickliga kocken Dan Barber tillför en modern twist har drivit Blue Hill på Stone Barns från nr 48 till världens nr 11. Förvänta dig en mark- bryta middagsupplevelsen, samtidigt som de utbildas om att minimera matsvinn, lokalitet och matetik.

För mer information: Bluehillfarm.com

Kock, kock, matlagning, måltid, mat, matlagningskonst, chefskock, À la carte -mat, maträtt, lunch,Alain Passard 12 av 50 Alain Passard

Arpège drivs av kockägaren Alain Passard, som köpte den parisiska restaurangen L'Archestrate från sin mentor, Alain Senderens, redan 1986 och döpte om den till Arpège, som en ode till hans kärlek till musik.

För mer information: Alain-passard.com

Mat, fågelbo, maträtt, mat, fågelmatare, stillebenfotografering,Alain Ducasse 13 av 50 Alain Ducasse

Efter att ha stängts för renovering i flera månader har parisiska Alain Ducasse, som ligger på Plaza Athénéehas, nu öppnat sina dörrar och återvänt till listan över världens bästa under nr 13 med en mer naturlig, hälsosammare och respektfullare för Planet -menyn .

För mer information: Alain-Ducasse.com

Kock, kock, öra,Restaurang André 14 av 50 Restaurang André Chef André Chiang utbildades i Frankrike innan han återvände till Singapore för att öppna sin egen restaurang 2010, där han fokuserar på att använda färska hantverkare för att skapa kulinarisk konst. Restaurangens två Michelin -stjärnor tilldelades 2016. För mer information: Restaurantandre.comDekoration, restaurang, repetitionsmiddag, funktionshall, mittpunkt, bord, träd, tak, inredning, rum,Piazza Duomo Alba 15 av 50 Piazza Duomo Alba

Piazza Duomo ligger i Alba, Italien, och erbjuder moderna italienska rätter tillagade med japansk matlagningsteknik. Med tre Michelin -stjärnor ligger restaurangen på nummer 15 i topp 50.

För mer information: Piazzaduomoalba.it

Arkitektur, Byggnad, Fastighet, Fasad, Hus, Dörr, Fastigheter, Golv, Materialfastighet, Kakel,Alex Atala D.O.M. 16 av 50 Alex Atala D.O.M.

Alex Atalas D.O.M. skapades när inte mycket var känt om brasilianska smaker, och ger nu en unik gastronomisk upplevelse med autentisk brasiliansk smak och ett modernt utseende.

För mer information: Domrestaurante.com.br

Blå, Rum, Inredningsdesign, Bord, Möbler, Fastighet, Gul, Turkos, Vägg, Soffbord,Le Bernardin 17 av 50 Le Bernardin

En av de bästa skaldjursrestaurangerna, Le Bernardin öppnade första gången i Paris 1972 och öppnade tyst i New York på 80 -talet. Nu, med 3 Michelin -stjärnor, håller den stolt den 17: e plats i denna lista. Det är en av de sex restaurangerna i New York med tre stjärnor och erbjuder rätter med både asiatiska och franska anteckningar.

För mer information: Le-bernardin.com

Bord, möbler, belysning, restaurang, rum, inredningsdesign, soffbord, lövträ, trä, design,Getty Images 18 av 50 Narisawa

Kocken Yoshihiro Narisawa närmar sig köket med temat & ldquo; harmoni av hållbarhet och gastronomi & rdquo; och förbereder japanska ingredienser med hjälp av fransk matlagningsteknik. Restaurangen har två Michelin -stjärnor.

chilipeppar choklad

För mer information: Narisawa-yoshihiro.com

Mat, sötma, maträtt, mat, efterrätt, choklad, ingrediens, chokladkaka, grädde, recept,Geranium 19 av 50 Geranium

Tre Michelin -stjärnor har nyligen tilldelats Geraniums kock Rasmus Kofoed. Restaurangens utforskar spänningen mellan den urbana och den naturliga världen, och gästerna kan observera årstidernas förändring från sin åttonde våning i centrala Köpenhamn.

För mer information: Geranium.dk

Mat, maträtt, mat, ingrediens, recept, producera, vegetarisk mat, grönsaker, sallad, lime,Pujol 20 av 50 Pujol

Pujol erbjuder mexikansk mat, tillagad med lokala ingredienser. Kocken Enrique Olvera leker med olika samtida och klassiska tekniker och gör traditionell gatumat till haute cuisine.

För mer information: Pujol.com.mx

Bordsduk, restaurang, sängkläder, porslin, tallrikar, bar,Punkt 21 eller 50 stycke

Alinea öppnades först 2005 och har nu tre Michelin-stjärnor och totalrenoverades 2016 och öppnade dörrarna igen med en banbrytande design. Restaurangen erbjuder tre olika upplevelser för fester från två till sex.

För mer information: Alinearestaurant.com

Restaurang, Festsal, repetitionsmiddag, bankett, bordsduk, bröllopsfest, bord, bröllopsreception, evenemang, rum,Quintonil 22 av 50 Quintonil

Quintonil ligger i det avancerade distriktet Polanco i Mexico City och erbjuder inspirerande modern mexikansk mat, tillagad med ingredienser från småskaliga producenter i en vänlig atmosfär. Kocken Jorge Vallejo och hans fru Alejandra Flores öppnade Quintonil 2012.

För mer information: Quintonil.com

Blå, Röd, Himmel, Träd, Byggnad, Inredningsdesign, Natt, Rum, Bord, Arkitektur,Vit kanin 23 av 50 Vit kanin

Beläget under en glaskupol på 16: e våningen i Smolenskiy Passage, är White Rabbit ett gemensamt projekt av krögaren Boris Zarkov och kocken Vladimir Mukhin. Det är här det traditionella ryska köket möter de senaste kulinariska trenderna.

För mer information: Whiterabbitmoscow.ru

Maträtt, mat, kök, ingrediens,Amber 24 av 50 Amber

Denna restaurang med två Michelin -stjärnor serverar moderna franska rätter i Hongkongs landmärke Mandarin Oriental Hotel. Köket leds av chefskocken Richard Ekkebus, som tränade med Alain Passard, Guy Savoy och Pierre Gagnaire.

hur man gör eldcider

För mer information: Amberhongkong.com

Dagtid, träd, egendom, arkitektur, filial, fastigheter, hem, himmel, skyltning, hus,Biljetter 25 av 50 biljetter

Kocken Albert Adria utsågs till den bästa konditoren 2015 och hyllar de traditionella tapasrätterna på Barcelonas biljetter. Restaurangen har en Michelin -stjärna och erbjuder ett urval av skaldjur, grill, söta godisar och små uppfinningsrika överraskningar.

För mer information: Ticketsbar.es

Restaurang, bord, möbler, rum, inredningsdesign, matsal, brunch, design, byggnad, arkitektur,The Clove Club 26 av 50 The Clove Club

The Clove Club ligger i Shoreditch Town Hall och erbjuder en fem eller sju-rätters meny, skapad av skotska kocken Isaac McHale. Den avslappnade atmosfären och en Michelin -stjärna har tagit denna restaurang till nr 26!

För mer information: Thecloveclub.com

Ljus, mörker, rum, himmel, natt, arkitektur, fotografi, inredningsdesign, stilleben fotografi, glas,The Ledbury 27 av 50 The Ledbury

Den två Michelin -stjärniga restaurangen ligger i Londons vackra Notting Hill och har blivit utsedd till Storbritanniens bästa restaurang flera gånger. Ledburys kock, Brett Graham, utsågs till & ldquo; Årets unga kock & rdquo; år 2002.

För mer information: Theledbury.com

Byggnad, Fastighet, Hus, Arkitektur, Fasad, Stad, Grannskap, Hem, Lägenhet, Gul,Tog 28 av 50 Tog

Nahm är ett av de bästa ställena för thailändsk mat i Bangkok och ligger på COMO Metropolitan Hotel. Den australiensiska kocken David Thompson ägnar sin karriär åt att förstå och utveckla thailändska rätter.

För mer information: Comohotels.com

Facebook / Le Calandre 29 av 50 Le Calandre

Familjerestaurangen öppnade sina dörrar 1981 och är nu en av de åtta italienska restaurangerna med tre Michelin -stjärnor. Le Calandre erbjuder en multisensorisk kulinarisk upplevelse i en vacker miljö.

För mer information: Alajmo.it

Arzak 30 av 50 Arzak restaurang

Denna restaurang med tre Michelin-stjärnor erbjuder signaturrätter, skapade av familjen Arzak. Det ligger på toppen av en kulle i San Sebastian, Spanien, och har en imponerande källare med över 100,00 flaskor vin.

För mer information: Arzak.es

Nästa Londons mest fashionabla restaurangerAnnons - Fortsätt läsa nedan