Charleston Hot Chili Peppers

7 oktober 2013 Pin5 Share1 Yum Tweet E-post 6 aktier Charleston Hot Chili Peppers

SCOVILLE HEAT units: 70,000-100,000 SHU

I likhet med Carolina Cayenne är Charleston Hot en mängd olika Cayenne skapade av U.S. Department of Agriculture in South Carolina. Även om den inte uppföddes för sin hetta, är den mycket varmare än en vanlig cayenne, som i genomsnitt uppgår till cirka 30 000 Scovilles. Faktum är att det är nästan lika varmt som en habanero men med en stor cayennesmak.



basilika i chili

Charleston Hot börjar grönt och blir gul, sedan orange och sedan ljusrött. Den kan skördas under dess omogna stadier, men de flesta känner till den typiska mogna, röda färgen. Paprika är långa och magra, växer till cirka 5 tum lång och & frac34; tum bredd.

Denna cayennevariant är bra i såser och i varje maträtt där du vanligtvis skulle använda en cayenne men vill ha lite extra värme.



Betydelsen av denna cayenneshybrid är dess motstånd mot rotknut nematoden, en parasitisk mask (därav NR i namnet Nematode Resistant). Rotknut nematoden kan förstöra en gröda, och motstånd gör det att växa denna sort mycket lättare. Nyligen genomförd forskning av forskare och USDA i South Carolina har väckt omrörning inom området chilipeppar eftersom de har kunnat utveckla några få varianter av peppar med detta motstånd, vilket gör jordbruk mycket mer produktivt. Andra chiles som härstammar från denna region och denna forskning inkluderar Tiger Paw-NR Habanero och Carolina Cayenne.



Pin5 Share1 Yum Tweet E-post 6 aktier