Chili Paste Substitut

28 juli 2018 Pin16 Dela Tweet E-post Yum 16 Shares Chili Paste Substitute

Vad är ett bra chilipastaersättare? Om du har slut och behöver byta in något annat för ditt recept, här är en lista över ingredienser som kan hjälpa dig.


Det kan hända de bästa av oss. Du är mitt i att skapa ett recept och du upptäcker, oj nej! Du har slut på chilipasta!

Vad kan du göra?

Oroa dig inte. Nedan finns några ersättare som du kan använda för chilipasta. Resultaten kanske inte är identiska, men kan fortfarande hjälpa till med en nypa.

Chilipasta-frågan

Ett problem med att hitta en enda ersättning för chilipasta är att det finns många olika typer av chilipasta. Jag har ett antal av dem på webbplatsen här, och var och en är annorlunda.


En bra chilipasta lägger till värme och smak som du inte kommer från någon annanstans. Du kan hitta många olika slag i livsmedelsbutiken, men när du är slut är det en sådan bummer.

Det finns generiska chilipastaer. Det finns thailändska chilipastaer med unika smaker som skiljer sig helt från en mexikansk chilipasta.


Jag kommer att anta att ditt recept kräver en mer allmän pasta. Här är några alternativ som hjälper dig.

Ersättare för Chili Paste

Stark sås

Ta i stället en flaska varm sås. Varm sås har de flesta av samma ingredienser som chilipasta. Smakerna kommer att vara ganska nära.


Jag föreslår att du använder en varm sås i Louisiana-stil, som främst är tillverkad av chilipeppar, salt och vinäger. Gå efter en tjockare sås snarare än en tunnare som Tabasco.

Tomatpuré

Tomatpasta kan göra en lämplig ersättning. Den är fin och tjock och fylld med smak. Du får inte samma smak, men konsistensen kommer att vara där.

Jag föreslår att du kombinerar tomatpuré med antingen några streck varm sås, eller med en tesked eller två chilipulver eller krossad röd paprika-flingor. Blanda dem ihop så har du en kryddfylld chilipasta.

Eller bearbeta tomatpastan med hackad varm paprika i en matprocessor.


Du kan till och med njuta av tomattillskottet.

Gör din egen chilipasta

Det är inte så svårt som att tänka. Hemlagad chilipasta kan tillverkas av antingen torkad eller färsk paprika.

Med färsk paprika, slip eller bearbeta dem i en matprocessor. Du kan också inkludera andra ingredienser, som vitlök, lök och smaksättning. Alla chilipeppar fungerar, men cayennepeppar är mycket populära.

Alla gröna eller röda chili är bra.

Bearbeta dem med lite olivolja tills en pasta bildas. Du kan antingen koka paprika först, sedan bearbeta dem med olja, eller så kan du bearbeta färsk paprika med olja och sedan använda den färska pastan med dina recept.

Valet är ditt.

nyårspauser 2016 Storbritannien

Se hur man gör chilipasta från färska paprika.

Du kan också skapa chilipasta från torkad paprika genom att ta bort stjälkar och frön. Rehydrera dem sedan i cirka 20 minuter i varmt vatten. De blir mycket mjuka.

Sedan bearbeta dem i en matprocessor tills en pasta bildas.

Ytterligare referenser

Kolla in några av mina chilipasta-recept för att hjälpa dig.

  • Ancho-Guajillo Chili Paste
  • Habanero Chili Paste
  • Sambal Oelek Recipe
  • Hemlagad Harissa Chili Paste
  • Se även: Vad är ett bra chilipulverersättare?
  • Sriracha ersättare
  • Chilipasta från hela världen

Har du några frågor? Kontakta mig när som helst. Jag är glad att hjälpa! - Mike H.

Pin16 Dela Tweet E-post Yum 16 Shares