Cincinnati Chili Recept

30 januari 2019 Hoppa till recept Skriv ut recept Pin1K Share30 Yum6 Tweet E-post 1K-andelar Cincinnati Chili Recipe

Cincinnati chili är en chili till skillnad från alla andra, fylld med en förödande blandning av medelhavskryddor och chilipulver, en älskad regional favorit. Gör det ikväll med det här receptet.



Om du aldrig har haft Cincinnati-chili, uppmanar jag dig att prova detta recept. Direkt. I kväll.

Det är en annan typ av chili, så annorlunda från andra chiliarecepter från andra delar av USA. Det ser verkligen ut som en vanlig chili när du inkluderar bönor, som liknar utseendet som något liknande Chili Colorado eller till och med detta Super Easy Chili-recept, men du kommer att märka skillnaden när du tar en smak.



Cincinnati Chili är unik

Först och främst är Cincinnati chili mer som en köttsås, som en bolognese, tänkt att serveras över spaghetti eller pasta.



Det är inte en kryddig chili. Även om det traditionellt innehåller chilipulver är det annorlunda i den andra blandningen av Medelhavskryddor som går in i den.

Du får inte den krydda sparken om du inte ändrar det ursprungliga receptet, även om du kan inkludera chiliflingor och servera den med varm sås.

Istället kommer du att njuta av en oväntad touch av sötma som vanligtvis innehåller kanel, muskot och kryddnejlika, även om andra kryddor spelar en viktig roll och, som med alla recept, finns variationer från kock till kok.

Denna blandning av kryddor fungerar ganska harmoniskt, och med ditt första bett blir du positivt överraskad. Och potentiellt ansluten.

Cincinnati Chili on a plate of noodles, ready to eat

Cincinnati Chili Ingredienser

Typiska ingredienser i Cincinnati chili inkluderar köttfärs, tomatpuré, kryddor som kanel, muskot, krydda kryddnejlika, kryddnejlika, kummin, chilipulver, laurblad, mörk choklad (även om detta är mer ett hemkockalternativ), sjuda i vatten eller lager .

Pålägg inkluderar ost, lök och bönor och ibland vitlök.

Historien om Cincinnati Chili

Historien om Cincinnati chili börjar med två bröder, Tom och John Kiradjieff, som emigrerade till Cincinnati i början av 1920 från oroliga Grekland.

kan du frysa rostad paprika

De öppnade upp kejsarinnan Chili Parlour 1922 och ville göra något som amerikanerna skulle uppskatta. Vad de egentligen skapade var en gryta med kött kryddat med sina bekanta kryddor, tillsatt i chilipulver och andra lokala amerikanska kryddor och serverat det.

di ribben gnugga

Lokalbefolkningen blev förälskad i maträtten och har fortsatt att servera efter serveringen fram till denna dag.

Mitt Cincinnati Chili-recept

Mitt Cincinnati chili-recept gavs mig från en vän med namnet Jerry som jag träffade när vi båda besökte Florida. Jag slog upp konversationen om att göra chili, och han sa att jag MÅSTE prova hans recept, men han insisterade hårt att jag skulle ändra INTE.

Inga förändringar. Inga ersättningar. NADA! Jag har inte gjort några förändringar i Jerrys Famous Cincinnati Chili-recept, så här är det!

Tack, Jerry!

Cincinnati Chili on a plate of noodles with shredded cheddar cheese over the top, ready to eat

Hur man gör Cincinnati Chili - receptmetoden

Kombinera följande ingredienser i en stor kruka.

  • 2 pund markchuck
  • 1 liter + en kopp tomatsaft (konserverad)
  • 1 hel stor lök
  • 1 kan njurbönor
  • 4 matskedar chilipulver (mer eller mindre efter önskemål)
  • 1 matsked salt
  • 1 tesked mark kanel
  • 1 tesked kummin
  • 1 tesked slipat allt krydda
  • 1 tesked slipad svartpeppar
  • 1 tsk röd paprika
  • 1 tsk socker
  • 1/8 tesked vitlökpulver
  • 5 hela lagerblad
  • 1,5 tesked vinäger (jag använde rött vinäger)
  • 2 stora streck Worcestershiresås

Sänk ned löken och bryt upp det okokta nötköttet så fint du kan.

Adding all of the ingredients to a pot to make Cincinnati Chili

Låt koka på medium-låg värme, otäckt, i två timmar under omrörning var 20 min. Allt kommer att gå sönder och smälta samman ganska fint.

Cincinnati Chili in a pot, ready to have the onion and bay leaves removed

Ta bort löken och laurbönorna. Ser precis ut som alla chili!

Cincinnati Chili in a pot

Servera det!

Cincinnati Chili in a pot with shredded cheddar cheese and Fritos over the top

Hur man serverar Cincinnati Chili

Att servera Cincinnati är ett annat sätt som skiljer sig från andra amerikanska chiliarecepter.

  • 2 sätt - Cincinnati chili över spaghetti
  • 3 sätt - Cincinnati chili över spaghetti med cheddarost
  • 4 Way - Cincinnati chili över spaghetti med cheddarost, med antingen tärnad lök eller bönor
  • 5 sätt - Cincinnati chili över spaghetti, med båda tärningarna lök OCH bönor

Jerry och hans fru, Pam, som älskar deras Cincinnati-chili, älskar att servera deras över spaghetti, men också på korv, och med Fritos över toppen.

De tycker också om att göra sin favorit & Walking Tacos & rdquo;, som ligger i en skål med lite strimlad sallad, chili, strimlad ost, gräddfil och Fritos. De blandar också allt detta rätt i en liten Frito-väska. Trevlig!

Det är det mina vänner! Jag hoppas att du tycker om din Cincinnati-chili! Det är verkligen unikt! En chili som ingen annan!

Jag älskar att höra vad du tycker om det.

Prova några av mina andra populära Chili-recept

  • Chili con Carne
  • Chili Colorado
  • Texas Chili
  • Grön chili
  • Slow Cooker Southwest Beef Chili
  • White Bean Chicken Chili
  • Räka och röd bönchili
Cincinnati Chili on a plate, ready to eat

Har du några frågor? Fråga bort! Jag är glad att hjälpa. Om du gillar detta recept hoppas jag att du kommer att lämna en kommentar med några STJÄRNARE. Dela också det på sociala medier. Glöm inte att tagga oss på #ChiliPepperMadness. Jag är säker på att dela! Tack! - Mike H.

4,8 från 10 röster Cincinnati Chili - Recipe Skriv ut Cincinnati Chili Recept Förberedelsetid 10 minuter Tillagningstid 2 timmar Totaltid 2 timmar 10 minuter Cincinnati chili är en chili som inte är någon annan, fylld med en blandande blandning av Medelhavskryddor och chilipulver, en älskad regional favorit. Gör det ikväll med det här receptet. Kurs: Huvudrätt, Soppa Kök: Amerikansk Nyckelord: chili, recept Serveringar: 8 Kalorier: 336 kcal Författare: Mike Hultquist Ingredienser
  • 2 pund markchuck
  • 1 liter + en kopp tomatsaft konserverad
  • 1 hel stor lök
  • 1 kan njurbönor
  • 4 msk chilipulver mer eller mindre efter önskemål
  • 1 matsked salt
  • 1 tesked mark kanel
  • 1 tesked kummin
  • 1 tesked slipat allt krydda
  • 1 tesked slipad svartpeppar
  • 1 tsk röd paprika
  • 1 tsk socker
  • 1/8 tesked vitlökpulver
  • 5 hela lagerblad
  • 1,5 tsk vinäger. Jag använde rödvinäger
  • 2 stora streck Worcestershiresås
Instruktioner
  1. Kombinera alla ingredienser i en stor kruka. Sänk ned löken.
  2. Bryt upp det okokta nötköttet så fint du kan.
  3. Låt koka på medium-låg värme, otäckt, i två timmar under omrörning var 20 min.
  4. Ta bort löken och laurbönorna.
  5. Servera med dina favorit fixins.
Receptanteckningar

Värmefaktor: Mild

varmt peppar bacon sylt recept

Att tjäna:

  • 2 sätt - Cincinnati chili över spaghetti
  • 3 sätt - Cincinnati chili över spaghetti med cheddarost
  • 4 Way - Cincinnati chili över spaghetti med cheddarost, med antingen tärnad lök eller bönor
  • 5 sätt - Cincinnati chili över spaghetti, med båda tärningarna lök eller bönor

Eller servera den över en varm korv med senap, lök och strimlad cheddarost.

Näringsfakta Cincinnati Chili Receptbelopp per portion kalorier 336 kalorier från fett 207 % Dagligt värde* Fett 23g35% Mättat fett 8g40% Kolesterol 80mg27% Natrium 1032mg43% Kalium 756 mg22% kolhydrater 11g4% Fiber 2g8% Socker 6g7% Protein 21g42% Vitamin A 1890IU38% C-vitamin 29.6mg36% Kalcium 58 mg6% Järn 3,8 mg21% * Procentiga dagliga värden är baserade på en 2000 kaloridiet. Cincinnati Chili Recipe - Cincinnati chili is a chili unlike any other, filled with a beguiling mix of Mediterranean spices and chili powder, a beloved regional favorite. Make it tonight with this recipe. #Dinner #Chili #OnePot Pin1K Share30 Yum6 Tweet E-post 1K-aktier