Krämig Cajun kyckling- och majsgryta
Detta inlägg har sponsras av Del Monte Foods, Inc. Alla tankar och åsikter är mina egna.
Detta kyckling- och majsgrytarecept är perfekt för sammankomster och semestermåltider och det är väldigt lätt att tillaga. Vårt är super krämigt och kryddat med Cajun-kryddor.
Helgdagarna är på väg, mina vänner! Det är dags att laga mat! Om du gillar mig, vill du tjäna upp något oerhört smakfullt som är ett ögonblick att förbereda. Denna krämiga Cajun Chicken & Corn Casserole är bara det recept du behöver för det är säkert att värma och vinna över hjärtan.
Tur för mig, jag lagar mat med Del Monte® Cream Style Golden Sweet Corn.
Del Monte® Cream Style Golden Sweet Corn ger både krämighet och smak till alla kycklinggrytor och krydde det med precis rätt mängd Cajun-smaksättningar för att göra detta recept till en vinnare.
Del Montes-produkter är mycket bekväma för dina behov av matlagning, och de är av högsta kvalitet och plockas upp på toppen av färskhet. De odlar sina grönsaker i USA med vård av familjefarmar, många av dem arbetar med Del Monte i generationer, och de är packade inom 75 mil från gården där de plockas. Och de är verkligen läckra.
recept på shishito peppar
För detta specifika kycklinggryta recept, jag tar några tekniker från Cajun matlagning. Vi skulle börja med en roux, som i princip lagar tillsammans smör och mjöl, vilket hjälper till att tjocka upp skålen.
Det är mycket som början på en Cajun eller Creole gumbo, med extra yumminess kokta in.
Låt oss prata om hur vi gör hönsgryta, ska vi?
Krämig Cajun kyckling- & majsgryta - receptmetoden
Värm först en stor panna till medelhög. Krydda den hackade benfria kycklingen med lite salt och peppar (eller använd några Cajun-smaksättningar) och tillsätt den i pannan med bacon.
Laga dem cirka 10 minuter tills kycklingen har kokats igenom och baconet är trevligt och krispigt.
Ta bort kycklingen och baconet och lägg dem åt sidan för nu.
Förvärm ugnen till 400 grader F.
Värm upp pannan till medelhög och tillsätt smöret. Rör om för att smälta ner det.
Tillsätt mjölet och rör om till en roux. Håll omrörningen kontinuerligt i cirka 10 minuter och se till att rouxen inte bränner tills blandningen blir mörkare till en ljusbrun. Du kan laga längre för en mörkare roux efter dina önskemål.
Tillsätt den hackade löken, paprika och selleri och rör om. Laga dem cirka 5 minuter för att mjukas upp. Tillsätt i vitlök- och Cajun-smaksättningen och ge blandningen omrörning.
Lägg tillbaka den kokta kycklingen och baconet i pannan. Häll i kycklingbuljongen och grädde. Rör om att införliva.
Rör i 1 kopp ost och rör om så att den smälter igenom.
Häll pannan i en 8 x 8 grytform och toppa med den återstående ost- och pankobrödsmulorna.
Grädda i 15-20 minuter eller tills gryta är bubblande och pankoen har vackert brunt.
Servera med färska örter och kryddig chiliflingor.
Detta kommer att tjäna 6 hungriga människor, eller så kan du sträcka det till 8 portioner. Det är så läckert och krämigt! Titta på den gyllene färgen. Jag älskar det.
Receptanteckningar och variationer
Jag har använt kyckling och bacon för detta recept, men det är också bra med andouille korv - vilket ger den ännu mer av den Cajun Gumbo-smaken.
Du kan enkelt justera detta så att det inkluderar mer eller mindre kyckling samt ost. Ju mer ost desto bättre! Överväg att göra det med nötkött eller fläsk också.
Panko fungerar underbart för toppningen, men tänk på att smulna smällare över toppen - även brödsmulor klarar sig bra.
Justera värme- och kryddfaktorn
Jag använde en paprika, som inte har någon värme, och en jalapeno peppar för lite krydda, men du kan enkelt inkludera varmare chilipeppar för att öka den värmefaktorn som du letar efter. Överväg också att lägga till extra Cajun-kryddor eller ett kryddigare chilipulver.
Kryddiga chiliflingor är alltid ett bra sätt att krydda saker.
Om du föredrar en mildare version som fortfarande är ENORM på smak, utelämna jalapeno pepparen och slå tillbaka på Cajun krydda blandningen.
Läs mer om Del Monte och var du hittar deras produkter:
Store Locator: http://www.delmonte.com/where-to-buy
Besök även den här sidan för fler recept: https://rebrand.ly/Del-Monte-Celebrations
Du kan kolla in mer Del Monte höst- och vinterrecept HÄR!
Om du gillar detta recept hoppas jag att du kommer att lämna en kommentar med några STJÄRNARE. Dela också det på sociala medier. Glöm inte att tagga oss på #ChiliPepperMadness. Jag är säker på att dela! Tack! - Mike H
5 från 1 röst Skriv ut Krämig Cajun kyckling- och majsgryta Vårt är super krämigt och kryddat med Cajun-kryddor. Kurs: Huvudrätt Kök: Amerikanskt Nyckelord: cajun, gryta Serveringar: 8 Kalorier: 360 kcal Författare: Mike Hultquist Ingredienser- 4 remsor tjockt skuren bacon hackad
- 12 uns benfria kycklingbröst hackade
- 1/4 kopp smör
- 1/4 kopp mjöl
- 1 grön paprika hackad
- 1 hackad paprika
- 1 hackad medellök (vit eller gul)
- 2 selleri stjälkar hackade
- 3 vitlöksklyftor hackade
- 2-3 msk Cajun kryddor
- 1 kopp kycklingsbuljong
- 14,75 gram kan Del Monte® Cream Style Golden Sweet Corn
- 1,5 koppar strimlad vit cheddarost
- 1 kopp pankobröd smulor
- FÖR TJÄNST: Färska hackade örter, kryddig chiliflingor
- Värm upp en stor panna till medelhög. Krydda kycklingen med lite salt och peppar (eller använd lite Cajun-smaksättningar) och tillsätt den till pannan med baconet.
- Laga dem cirka 10 minuter tills kycklingen har kokats igenom och baconet är trevligt och krispigt.
- Ta bort kycklingen och baconet och lägg dem åt sidan för nu.
- Förvärm ugnen till 400 grader F.
- Värm upp pannan till medelhög och tillsätt smöret. Rör om för att smälta ner det.
- Tillsätt mjölet och rör om till en roux. Håll omrörningen kontinuerligt i cirka 10 minuter och se till att rouxen inte bränner tills blandningen blir mörkare till en ljusbrun. Du kan laga längre för en mörkare roux efter dina önskemål.
- Tillsätt den hackade löken, paprika och selleri och rör om. Laga dem cirka 5 minuter för att mjukas upp. Tillsätt i vitlök- och Cajun-smaksättningen och ge blandningen omrörning.
- Lägg tillbaka den kokta kycklingen och baconet i pannan.
- Häll i kycklingbuljongen och grädde majs. Rör om att införliva.
- Rör i 1 kopp ost och rör om så att den smälter igenom.
- Häll pannan i en 8x8 grytform och toppa med den återstående ost- och pankobrödsmulorna.
- Grädda i 15-20 minuter, eller tills gryta är bubblande och pankoen har fint brunt.
- Servera med färska örter och kryddig chiliflingor.
Prova några av mina andra populära liknande recept
- Spicy Pork-Hatch Chile gryta
- Chicken Enchilada Casserole Green
- Chipotle Chicken Enchilada Casserole
james martin beef bourguignon receptPin723 Share32 Yum6 Tweet E-post 761 Aktier