Rostade paprika i vitlökolivolja

2 september 2015 Hoppa till Recept Skriv ut Recept Pin415 Dela Yum Tweet E-post 415 Shares Roasted Peppers in Garlic Olive Oil

Bevar paprika i olivolja för att hålla dem längre och använda dem i många rätter, från såser, pasta, sallader och så mycket mer. Du har läckra paprika att använda när du vill ha dem.



Det är dags att bevara dina chilipeppar. Om din trädgård blir galen med chilipeppar just nu kan du ha svårt att konsumera dem alla. Att hålla dina paprika ständigt färskt är omöjligt. Så!

Du måste bevara dem. Det finns många sätt att konservera dina chilipeppar - se Bevara chilipeppar - men ett välsmakande och enkelt sätt är att bevara dem i olivolja.



Vi har en allmän sida här om hur du bevarar dina chilipeppar i olivolja, men jag inkluderar ett recept nedan som ger bara lite smaksättning och lite underbart, underbart vitlök.



Nämnde jag att vitlök är underbart? Ja det är det. Den rostade vitlök hjälper till att infusera oljan och ger inte bara smak, utan doft till den färdiga produkten.

Detta är ett enkelt recept utan krångel för att bevara paprika i olja och det kommer att hålla dig minst en vecka i kylen.

cajun kokta jordnötter recept

Om du vill hålla dem längre kan du enkelt frysa dem i rätt lagringsbehållare, som tjocka påsar med locklås. Jag använde 6 stora paprika till det här receptet - 2 orange, 2 röda och 2 gula. Jag älskar färgkombinationen. Titta bara på dem! Jag vill äta dem alla just nu.

Allt passar in i en stor burk med kvartsstorlek, men naturligtvis kan dina avkastningar variera beroende på hur mycket du arbetar med. Den här metoden fungerar bra med alla chilipeppar, även om det fungerar bättre, enligt min mening, med tjockare murade paprika.

Om du använder tunnare murade paprika, stek bara inte dem så länge, och du kanske inte behöver ta bort skinnen.

Jag har använt den här konserveringsmetoden i år på ett stort blandat antal paprika - några Pimiento de Padrons, honungskorpor, klockor, Marconis, Tangerine Dreams och några jalapeno peppar. Så trevligt att ha dem runt!

Så, hur kan du servera dina olivolja konserverade chilipeppar?

Medan världen är din ostron, gillar jag personligen att använda dem i pasta, hackade och virvlade i såser, eller till och med hackad och användas som en enkel krydda för grillad mat.

Istället för ketchup för den italienska korven, dra ut paprika. Så många användningsområden!

kyckling fyllda jalapenos

Roasted Peppers in Garlic Olive Oil - Roasting the Chili Peppers

pique puerto rico

Roasted Peppers in Garlic Olive Oil

Har du några frågor? Fråga bort! Jag är glad att hjälpa. Om du gillar det här receptet hoppas jag att du kommer att lämna en kommentar till några STARS. Också, dela det på sociala medier. Glöm inte att tagga oss på #ChiliPepperMadness. Jag är säker på att dela! Tack! - Mike H.

Skriv ut rostad paprika i vitlök olivolja förberedelsetid 15 min koktid 20 minuter total tid 35 min

Bevar paprika i olivolja för att hålla dem längre och använda dem i många rätter, från såser, pasta, sallader och så mycket mer. Du har läckra paprika att använda när du vill ha dem.

Kurs: Huvudrätt Kök: Amerikanskt Nyckelord: rostad paprika portioner: 10 kalorier: 176 kcal Författare: Mike Hultquist ingredienser
  • 6 paprika - använd flera färger! Det ser fantastiskt ut!
  • 8 vitlöksklyftor vitlök
  • 6-8 gram olivolja vid behov
  • 1 matsked salt och peppar blandning
Instruktioner
  1. Värm ugnen till 350 grader.
  2. Skiv paprika i hälften på längden. Ta bort frön från paprikaen, om så önskas. Lägg dem alla på bakplåtar tillsammans med vitlök.

  3. Grädda i 20-25 minuter, eller tills pepperskinnen är snyggt förkolade.
  4. Ta bort från värmen och låt svalna. Skala skal från paprika.

  5. Pressa ut vitlök från skinnet och sätt åt sidan.
  6. Lager paprika i en stor steriliserad burk tillsammans med lager av olivolja, salt, peppar och vitlök tills den steriliserade burken är fylld. Jag fyllde en stor kvartsburk.
  7. Tryck ut luften eller använd en gaffel runt kanterna. Täck och kyl.
Receptanteckningar

Bör vara 1 vecka.

Näringsfakta Rostade paprika i vitlök Olivolja mängd per portion kalorier 176 kalorier från fett 153 % Dagligt värde* Fett 17g26% Mättat fett 2g10% Natrium 701mg29% Kalium 160 mgtill 5% kolhydrater 5g2% Fiber 1g4% Socker 3g3% Vitamin A 2235IU45% C-vitamin 91.9mg111% Kalcium 9 mg1% Järn 0.5mg3% * Procentiga dagliga värden är baserade på en 2000 kaloridiet. Pin415 Dela Yum Tweet E-post 415 aktier