Rostad röd paprika Remoulade recept

10 maj 2017 Hoppa till Recept Skriv ut Recept Pin2K Share19 Tweet E-post till Yum 2K-andelar Roasted Red Pepper Remoulade Recipe

Ett snabbt och enkelt Louisiana-stil remoulade recept gjort med rika rostade paprika, perfekt för krabba kakor, skaldjur, grönsaker eller drizzling över po pojke smörgåsar.


Planerar vi en resa till New Orleans i en inte alltför avlägsen framtid, vilket får mig att tänka på allt det enastående köket. Allvarligt, Cajun och Creole matlagning är toppar för mina smaklökar.

Det jag älskar med området är sammanslagningen av så många olika kulturer och deras kök, alla kulminerade i en distinkt matscen som är så distinkt för Louisiana. Talade rika, långsamma kokta rouxer som livnar upp de mest smakfulla gumbos, skaldjur etouffee, crawfish i massa, röda bönor och ris, andouille överallt ... Dang! Min mage knurrar allvarligt.

Det får mig också att tänka på remoulade. Remoulade kan vara klassisk fransk, som enormt påverkar Cajun-köket, men Louisiana omfamnade det verkligen.

Vad är en Remoulade?

En remouladesås är traditionellt en mayo- eller aioli-baserad sås som används som en krydda. Du hittar variationer överallt där du går, eftersom det finns många ingredienser du kan lägga till din egen smak. Denna version innehåller en rostad röd paprika som för mig verkligen väcker den till liv.


Roasted Red Pepper Remoulade - Recipe

moruga skorpionpeppar

Det här receptet liknar faktiskt remoulade som de serverar vid ett skaldjurstopp som vi älskar i Florida som heter Starfish Company.


De serverar gatorkorv, som är en av Pattys favoriträtter genom tiderna, tillsammans med en plastkopp hemlagad rostad paprika remoulade.

Läckra saker!


Patty svär vid det, så jag var tvungen att göra henne till min egen version. Hon säger att mitt är bättre! Hon älskar det, och det hoppas jag också.

Roasted Red Pepper Remoulade - Recipe

tomatpeppar

Det är superlätt att göra, så länge du är bekväm med att steka en röd paprika. Det är lätt för dig, eller hur?

Hur man gör detta rostade röd paprika Remoulade recept

Det är lättast att steka peppar i ugnen om du aldrig har gjort det förut. Vi har lite information för att hjälpa dig - Hur man steker chilipeppar - men för ugnsmetoden ställer du in ugnen på BROIL.


Skär den röda paprika i halva ner i mitten och placera huden på en stor bakplatta.

Ställ dem in i ugnen under slaktkroppen, ungefär halvvägs ner i ugnen, inte för nära värmeelementet.

Låt paprikaen steka cirka 15 minuter, eller tills skinnen svartnar och bubblar upp.

Ta bort dem och låt dem svalna lite.

När de har svalnat skal du av skalen - de kommer av mycket lätt och släng paprikorna i en matprocessor tillsammans med alla andra ingredienser.

vad är en cubanellepeppar

Bearbeta det och BOOM! Nästan gjort!

Receptvarianter

Du kan använda olika typer av senap, som fullkornsennep eller kreolsk senap. Worcestershire sås är ett trevligt tillskott. Citronsaft också.

Jag inkluderar alltid varm sås. Om du är ute av färsk vitlök, använd vitlökpulver.

Vilka livsmedel eller rätter är bäst för Remoulade?

En bra remoulade kan serveras med många rätter. Det är perfekt sked över fisk eller krabba kakor, en stor variation av skaldjur - jag älskar det för stekt kammusslor, drizzed över kött, särskilt korv.

Du tycker ofta att det serveras över po-boy-smörgåsar, som är oerhört populära. Du kan till och med slänga ett par sked med rostade eller grillade grönsaker för att få en klibbig, krämig del till din maträtt.

Jag hoppas du tycker om det!

Roasted Red Pepper Remoulade4

Prova några av mina andra populära Cajun-recept

  • Hoppin John
  • Cajun kyckling och korv gumbo
  • Kreolsk kyckling och korvgumbo
  • Räka kreol
  • Cajun räka
  • Allvarligt Awesome Jambalaya
  • Maque Choux (Cajun Corn)
  • Cajun kokta jordnötter

Har du några frågor? Fråga bort! Jag är glad att hjälpa. Om du gillar detta recept hoppas jag att du kommer att lämna en kommentar med några STJÄRNARE. Dela också det på sociala medier. Glöm inte att tagga oss på #ChiliPepperMadness. Jag är säker på att dela! Tack! - Mike H.

5 från 1 röst Skriv ut Rostad paprika Remoulade - Recept Förberedelsetid 5 minuter Tillagningstid 15 minuter Totaltid 20 minuter Ett snabbt och enkelt remoulade-recept från Louisiana-stil gjord med rika rostade paprika, perfekt för krabba kakor, skaldjur, grönsaker eller drizzling över po pojke smörgåsar . Kurs: Huvudrätt Kök: Amerikanskt Nyckelord: cajun, chilipeppar, smaktillsats, recept, sås, kryddig portion: 2 kalorier: 475 kcal Författare: Mike Hultquist Ingredienser
  • 1 medium röd paprika
  • 1 matsked vitt vinäger
  • ¼ kopp kryddig brun senap
  • ¼ kopp majonnäs
  • 1 matsked finhackad vitlök
  • 1 matsked sriracha eller din favorit heta sås
  • Salt att smaka
Instruktioner
  1. Ställ in ugnen på BROIL.
  2. Skär den röda paprika i halva ner i mitten och placera huden på en stor bakplatta.
  3. Ställ dem in i ugnen under slaktkroppen, ungefär halvvägs ner i ugnen, inte för nära värmeelementet.
  4. Stek ungefär 15 minuter, eller tills skinnet svartnar och bubblar upp. Ta bort, svalna tillräckligt för att hantera och dra bort huden.
  5. Tillsätt rostad paprika tillsammans med de återstående ingredienserna i en matprocessor och bearbeta tills den är jämn.
  6. Justera för salt och peppar efter smak.
Näringsfakta Rostad paprika Remoulade - Receptbelopp per portion kalorier 475 kalorier från Fat 396 % Dagligt värde* Fett 44g 68% Mättat fett 6g 30% Kolesterol 23 mg 8% Natrium 1413mg 59% Kalium 337 mg 10% kolhydrater 13g 4% Fiber 4g 16% Socker 6g 7% Protein 5g 10% Vitamin A 3725IU 75% C-vitamin 165.1mg 200% Kalcium 51 mg till 5% Järn 1,5 mg 8% * Procentiga dagliga värden är baserade på en 2000 kaloridiet. Pin2K Share19 Tweet E-post till Yum 2K-andelar