Creole Sauce - Argentinsk sås

19 april 2017 Hoppa till Recept Skriv ut Recept Pin623 Share25 Tweet E-post Yum 648 Shares Salsa Criolla - Argentinian Salsa

Ett recept för ljusa och färgglada sydamerikanska salsa gjorda med hackad paprika, lök, tomat och vitlök kastade med rödvinäger och olivolja. Detta är den argentinska versionen.


I min matforskning och studier fann Ive att någon version av & ldquo; salsa & rdquo; finns i alla länder runt om i världen. I sin rot är salsa helt enkelt en kombination av färska lokala grönsaker (och ibland frukt) med andra lokala kryddor.

Det kan serveras färskt och rått, eller tillagas i någon form och bearbetas, men från plats till plats är det i princip samma sak. Den största skillnaden mellan dem är urvalet av lokala ingredienser.

h & m home uk

Salsa Criolla är inte annorlunda. Observera att det här receptet är den argentinska versionen av salsa, inte den peruanska Salsa Criolla som är mycket annorlunda, en som jag hoppas ta med på webbplatsen här snart.

Den argentinska versionen av Salsa Criolla är mycket mer levande i färgen och mycket närmare salsa som du kanske redan är van vid att äta.


Salsa Criolla - Argentinian Salsa - Recipe

Basen för den argentinska Salsa Criolla är röd paprika, lök, tomat, vinäger och olja.


Därifrån är du fri att lägga till andra ingredienser, vilket jag naturligtvis har gjort, men som ni ser är det ganska likt det du kan hitta någonstans i USA.

Salsa Criolla är dock inte tänkt att avnjutas som en typisk salsa. Istället är det avsett att åtfölja kött, särskilt biff, som en krydda tillsammans med chimichurri. Det är också populärt med gatamat, som choripán, i princip chorizo ​​som serveras på en bulle, tillsammans med chimichurri.


Salsa Criolla - Argentinian Salsa - Recipe

På grund av kombinationen av vinäger och olja påminner det om en mild giardiniera (kolla in vårt lokala Chicago Style Giardiniera-recept som en jämförelse), även om Salsa Criolla är tänkt att serveras färskt omedelbart efter att du gjort det. Det kommer säkert att hålla i flera dagar, men du kan fatta upp det direkt och njuta av det snabbt.

Det är en sådan underbar krydda, skulle du inte säga? När man tittar på den är det svårt att förneka salsas lockande livlighet, den ljusa och inbjudande färgkombinationen, till och med den reflekterande glansen av oljan och chiliflingarnas löfte.

Jag ser inte någon anledning till varför du kan servera den som den är eller gräva i med en påse tortillachips, men ärligt, salsan lyser när den serveras över toppen av en grillad biff eller kycklingbröst, eller skedas över en fräsch korv i en bulle.


Att göra det är så enkelt som möjligt. Det hela hugger av med vispning och omrörning. Du kan få detta gjort på cirka 5 minuter, såvida du inte är en långsam kock som jag, i vilket fall du behöver kanske 7 minuter.

Oroa dig inte för att tima dig själv. Det är inte en tävling. Jag kommer inte att fela dig för långsam hackning.

Som med alla recept som det här är du säker på att hitta variationer från restaurang till restaurang, från hem till hem, men detta är en version som jag personligen föredrar. Jag älskar det. Jag hoppas att du gör det också.

Salsa Criolla - Argentinian Salsa - Recipe

Prova detta med min Bake Flounder med Salsa Criolla recept. Delish!

Kolla in några av mina andra populära salsa-recept

  • Mexikansk grön bordsås
  • Hemlagad grön Enchilada-sås med rostade tomater
  • Röd sås
  • Creole Sauce - Argentinsk sås
  • Brännande mangosås
  • Habanero-sås
  • Xni-Pec - Chunky Habanero Salsa
  • Hemlagad kryddig sås
  • Färsk tranbärssalsa

Om du gillar detta recept hoppas jag att du kommer att lämna en kommentar med några STJÄRNARE. Dela också det på sociala medier. Glöm inte att tagga oss på #ChiliPepperMadness. Jag är säker på att dela! Tack! - Mike H.
Salsa Criolla - Argentinian Salsa - Recipe Skriv ut Salsa Criolla - Argentinsk salsa - Recept Förberedelsetid 5 minuter Koktid 5 minuter Total tid 10 min. Ett recept för ljus och färgglad sydamerikansk salsa med hackad paprika, lök, tomat och vitlök kastad med rött vinäger och olivolja. Detta är den argentinska versionen. Kurs: Förrätt Kök: Mexikanska portioner: 10 kalorier: 58 kcal Författare: Mike Hultquist Ingredienser

  • 1 liten röd paprika finhackad (jag använde både röd och grön)
  • ½ liten vitlök finhackad
  • 1 liten tomat hackad
  • 1 hackad vitlökhakad
  • ¼ kopp olivolja
  • 3 matskedar rött vinäger
  • 1 tesked krossad paprika
  • 1 tsk hackad färsk oregano
  • Salt och peppar efter smak
Instruktioner
  1. Lägg paprika, lök, tomat och vitlök i en stor skål.
  2. Vispa ihop en olja och vinäger i en separat skål. Häll den i den första skålen och släng för att täcka allt.
  3. Tillsätt krossad röd paprika, oregano och salt och peppar efter dina önskemål.
  4. Ge det en god omrörning och servera.
Näringsfakta Salsa Criolla - Argentinsk salsa - Receptbelopp per portion kalorier 58 kalorier från fett 45 % Dagligt värde* Fett 5g 8% Natrium 5mg 0% Kalium 66 mg 2% kolhydrater 2g 1% Socker 1 g 1% Vitamin A 535IU 11% C-vitamin 17.4mg 21% Kalcium 6mg 1% Järn 0,3 mg 2% * Procentiga dagliga värden är baserade på en 2000 kaloridiet.

Salsa Criolla - Argentinian Salsa - Recipe Pin623 Share25 Tweet E-post Yum 648 Aktier