Shakshuka (ägg som töms i kryddig tomatsås)

20 januari 2017 Hoppa till Recept Skriv ut Recept Pin327 Share29 Tweet E-post Yum 356 Shares Shakshuka (Eggs Poached in Spicy Tomato Sauce)

Shakshuka är en populär Mellanösterns skål med ägg bakade i en kryddig tomatsås som kan serveras när som helst på dygnet. Här är receptet. Extra kryddig för oss, snälla!



Shakshuka (också stavat & ldquo; Shakshouka & rdquo;), är en av de rätter som kan se komplicerade ut, men i själva verket är oerhört lätt att tillverka. Det är faktiskt så enkelt att jag hade gjort en version av detta år sedan innan jag ens hörde talas om namnet Shakshuka.

Detta var tillbaka när jag började lära mig mer om matlagning och mat, experimenterade i köket. Jag tyckte om att göra kryddig såser och bestämde mig för att kasta några ägg i det för att tjuva dem.

hur man gör kreolsk sås

Saucy Eggs! Så bra! En rolig skapelse!

Jag hade inte ett namn för den maträtten, men när jag kom över den här specifika maträtten, kunde jag inte tro det.

Ett så bra recept! Inte så annorlunda än vad jag brukade göra. Häftigt!

Shakshuka (Eggs Poached in Spicy Tomato Sauce) - Recipe

Jag har sett detta eller rätter som det, gå med andra namn - & ldquo; Ägg i skärselden & rdquo; eller & ldquo; Ägg i helvetet & rdquo;. Båda dessa låter lämpligt, beroende på hur kryddig du vill ha din sås.

Shakshouka har sitt ursprung i Afrika, men blev enormt populärt i Mellanöstern, särskilt Israel.

Det ser mer ut som ett frukostrecept, men det kan serveras när som helst på dygnet. Brunch skulle vara trevligt, kanske med en Blood Mary eller en slurk champagne, rolig lunch, kryddig middag.

Du kan göra såsen i förväg för att njuta av den som en snabb måltid. Jag gillar att simma min sås i bra 30 minuter för att låta smakerna verkligen utvecklas. Du behöver inte simma så länge, även om jag rekommenderar det.

Njut av smaken.

mexikansk brownie recept

Hur man gör Shakshuka - receptmetoden

För att bryta ner det, behöver du bara laga lite lök, paprika, vitlök och tomater med paprika, spiskummin och lite salt och peppar.

Värmen kommer att bero på dina valde paprika. Jag har gjort detta med jalapeno paprika och haft den trevliga värmen hos dem, men jag har också gjort detta med en blandning av paprika, inklusive en spökpeppar som kastades in för Mike-Level-Heat, och JA !!

kryddig marinad för kyckling

Sätt på värmen, älskling! Så snälla, laga till dina egna önskade värmenivåer.

Knäcka äggen i såsen (bäst att göra små indragningar för detta) och grädda hela saken tills äggen har satt sig. Strö på några örter och fetaost när du är klar och servera den med crusty bröd.

Crusty bröd är ett MÅSTE så att du kan skopa upp all den underbara såsen från pannan.

Jag hoppas du tycker om det!

Shakshuka (Eggs Poached in Spicy Tomato Sauce) - Recipe

Pattys perspektiv

De flesta kanske inte tänker på en röd sås som serveras med ägg, men detta fungerar verkligen och det har blivit av mina nya favoriter. Jag kommer att begära Mike göra detta oftare!

Prova några av mina andra populära frukostrecept

  • migas
  • Jacked-Shuka - Extra krydda ägg i helvetet
  • Menemen - turkisk stil äggröra med paprika
  • Röda chilaquiles med ancho chilisås
  • Chorizo ​​ägg
  • Röda chilaquiles med ancho chilisås
  • Chilaquiles Verdes
  • Kryddig Pepper Lovers Omelet
Skriv ut Shakshuka (ägg som tappats i kryddig tomatsås) Förberedelsetid 5 minuter Koktid 40 minuter Total tid 45 min. Shakshuka är en populär Mellanösternsk ägg som är bakad i en kryddig tomatsås som kan serveras när som helst på dygnet. Här är receptet. Extra kryddig för oss, snälla! Kurs: Frukost, Huvudrätt Kök: Mellanöstern portioner: 2 kalorier: 370 kcal Författare: Mike Hultquist Ingredienser
  • 1 matsked olivolja
  • 1 hackad medium lök
  • 1-2 kryddig paprika hackad - Använd ett par jalapenos eller kryddig röd paprika
  • 3 vitlöksklyftor hackade
  • 1 28 - uns kan hela tomater - eller motsvarande färska tomater hackade
  • 1 matsked rökt paprika
  • ½ tesked malt kummin
  • Salt och peppar efter smak
  • 3 msk hackad koriander
  • 6 ägg
  • Skrynklig fetaost för toppning
Instruktioner
  1. Värm en 10-tums stekpanna till medelhög och tillsätt olivolja.
  2. Tillsätt lök och paprika. Koka dem ner 6-7 minuter, tills de är vackert bruna och börjar karamellisera.
  3. Tillsätt vitlök och koka ytterligare en minut.
  4. Tillsätt tomater och bryt isär med en träsked.
  5. Tillsätt paprika, spiskummin och salt och peppar. Rör om och koka 10 minuter eller upp till 30 minuter så att smakerna utvecklas fint.
  6. Rör i 2 matskedar av den hackade koriander. Sänk ner värmen till en låg sjuda.
  7. Med en liten sked, bilda 6 små indragningar för äggen. Knäcka äggen i indragningarna. Sked lite av såsen över äggvita för att hjälpa dem att sätta och täcka.
  8. Prutna, täckt, ungefär 10 minuter, eller tills äggvitarna har satt sig.
  9. Ta bort från värmen och låt sitta ett par minuter till så att äggulorna ställs in efter dina önskemål.
  10. Toppa med återstående koriander och smulad fetaost. Servera med crusty bröd.
Näringsfakta Shakshuka (ägg som töms i kryddig tomatsås) Belopp per portion kalorier 370 kalorier från fett 180 % Dagligt värde* Fett 20g31% Mättat fett 5g25% Kolesterol 491mg164% Natrium 783mg33% Kalium 1205mg34% kolhydrater 28g9% Fiber 6g24% Socker 14g16% Protein 21g42% Vitamin A 3175IU64% C-vitamin 76.1mg92% Kalcium 230 mg23% Järn 7.7mg43% * Procentiga dagliga värden är baserade på en 2000 kaloridiet. Pin327 Share29 Tweet E-post Yum 356 Aktier