Slow Cooker Bacon Jam
Ett söt och smakfullt baconsyltrecept med bacon, chilipeppar, brunt socker med mera, så perfekt som ett uppslag.
Har du någonsin smakat dekadens på en sked? Se - Bacon Jam.
Jag har hört bacon sylt som kallas Devils Delight någonstans, och oh my, är det en exakt moniker. Bacon sylt är utsökt smakfullt och söt och fungerar som en spridning över ostar och bröd, eller som en smakblast tillägg till kött eller smörgåsar.
Och så mycket mer! Kan du säga att vi båda älskar baconsylt?
Jag har experimenterat med olika ingredienser och detta är vår favoritversion, även om jag också älskar att använda superhot chilipeppar. Jag arbetar på en ny kokbok om superhot chilipeppar, inklusive en stor variation av matlagningstekniker och recept, och en version av detta recept kommer att inkluderas med Carolina Reaper paprika.
Om du vill skapa din egen superhotversion kan du använda ett pulver eller torkad chilipeppar. Färskt är idealiskt, men pulverna eller dehydratiserade baljorna kommer fortfarande att ge mycket smak och värme.
Observera här att jag har använt habanero-paprika, som verkligen är fantastiska chilipeppar. Du får en fin värme med dem, men om habaneros är för varma för dig, fungerar jalapenos helt fint, eller till och med en paprika.
varm sås smörgås
Du vill ha substansen och smaken på pepparen över värmen, men jag älskar personligen värmen.
Vi serverade några omedelbart här över några ostskivor och rostade bröd. Det är verkligen en stor liten aptitretare eller teaser. Jag har gjort grillad ost med bacon sylt och jag hoppas att publicera det snart, och WOW, är det freaking läckra. Definitivt en av våra favoriter.
Här är receptet i all sin prakt.
bästa skinnjackor för kvinnor
Pattys perspektiv
Vi delade lite av vårt baconsylt med våra grannar och alla frågade - Vad gör du med det? Jag sa till dem för ett misslyckat säkert sätt att njuta av baconsylt, koppla ihop det med ost och du kan inte gå fel.
Kolla in mina andra populära kryddig baconrecept
- Tabasco Onion Bacon Jam
- Cajun Candied Bacon
- Ghost Pepper Candied Bacon
- Ugnsbakad lönn-sojakanderad bacon
- Candied Bacon Jalapeno Poppers
Om du gillar detta recept hoppas jag att du kommer att lämna en kommentar med några STJÄRNARE. Dela också det på sociala medier. Glöm inte att tagga oss på #ChiliPepperMadness. Jag är säker på att dela! Tack! - Mike H.
5 från 2 röster
Skriv ut Slow Cooker Bacon Jam - Recept Förberedelsetid 20 minuter Tillagningstid 4 timmar Totaltid 4 timmar 20 minuter Ett söt och smakfullt baconsyltrecept med bacon, chilipeppar, brunt socker med mera, så perfekt som ett uppslag.
Kurs: Förrätt Kök: Amerikanskt Nyckelord: bacon Portioner: 20 Kalorier: 133 kcal Författare: Mike Hultquist Ingredienser- 1 pund bacon
- 2 små lökar hackade
- 4 hackade vitlöksklyftor
- 2 habanero paprika hackade (Om habaneros är för heta för dig, använd istället mildare paprika, som jalapeno. Om du vill ha mer värme och kan hitta dem, använd några superhots som Carolina Reaper! Oh baby!)
- ½ kopp brunt socker
- ¼ kopp ren lönnsirap
- 1 kopp bryggt kaffe brygg det starkt!
- ½ kopp äppelcidervinäger
- 1 tesked rökt paprika
- 1 tesked mörk chilipulver Ett superhot-pulver är trevligt! Jag använde Scotch Bonnet den här gången.
- Värm upp en stor kruka till medelhög och tillsätt bacon. Koka tills det är nästan skarpt och brunt. Överför till en platta fodrad med pappershanddukar för att svalna och tömmas.
- Kok lökarna i potten med baconfettet cirka 5 minuter för att mjukas upp.
- Tillsätt vitlök och habanero-paprika och rör om. Koka cirka 2 minuter.
- Tillsätt de återstående ingredienserna och rör om. Låt blandningen koka och reducera värmen till en sjuda.
- Hacka baconet och tillsätt det i potten.
- Koka låg och långsamt i cirka 4 timmar, rör om då och då. En tjock sylt kommer att bildas. Du kan också använda en långsam spis för att uppnå samma resultat.
- När det är trevligt och slaktigt och konsekvent, överför en del av det till en matprocessor och bearbeta tills det är lite chunky. Lägg tillbaka till resten av baconsyltet och blanda det väl. Du kan bearbeta så mycket du vill för din önskade konsistens.
- Låt svalna och överför sedan till behållare för servering.
Se nedan. Titta bara på det. Yum! Det är så slingrande och spridande, så välsmakande. Gör en extra stor batch och ge bort den till dina vänner och grannar. De kommer att älska dig för det.
