Sriracha Ersättare: Vad kan jag använda?
Om du har hittat dig utanför Sriracha och behöver hitta en alternativ ingrediens, här är en lista över Sriracha-ersättare som du kan använda i stället.
Sriracha är en av de mest berömda heta såserna runt om i världen, som används i många kryddiga och läckra rätter. Som en kryddig matälskare förväntar du dig att ha den alltid i närheten. Men vad ska jag göra när du slutar på den ökända såsen och bara inte kan springa till butiken? Å nej! Allt du behöver göra är att hitta något annat i ditt kök för att ta plats.
norra thailändska curry
Vad gör man då? Vilket ersättare skulle fungera bäst?
Om alla dessa frågor hamrar ditt sinne, har du kommit till rätt ställe. Här diskuterar vi några av de bästa ersättningarna du kan använda om du slutar på srirachasås eller bara vill prova på en lite annan matlagningsstil.
Vad är några bra alternativ till Sriracha?
Sriracha är en mångsidig sås. Det kan användas i en mängd olika kök, från pasta, skaldjur och mer. Men när du har slut på denna magiska heta elixir, gå för sambal oelek . Sambal oelek är händerna som är den bästa ersättaren för den tjocka srirachasås som är fullpackad med värme. Det är väldigt populärt i stora livsmedelsbutiker och det packar en liknande stans i värmeavdelningen. Det är tillverkat av mycket enklare ingredienser än sriracha själv. Det har bara en nackdel - du måste lägga till vitlökspulver i det för att komma nära samma smak.
Andra än sambal oelek, kan du gå för chilipasta , krossade chiliflingor eller ens cayenpeppar att ersätta sriracha. Även om dessa ersättare kanske inte är tillräckligt varma har de inte heller samma tjocka konsistens som Sriracha, men kommer ändå att tjäna samma grundläggande syfte.
Kan jag ersätta Sweet Chilisås för Sriracha?
Sriracha och sweet chilisås är två olika saker. Där sriracha förpackar ett element av värme, domineras söt chilisås med en söt vitlöksmak. Förutom att det är mycket mindre chili är smakprofilen nästan densamma, men kom ihåg att srirachasås skiljer sig från tabasco eller någon annan varm sås. Det är mycket tjockare med en stark antydning av vitlök och socker, särskilt Huy Fong-sorten som är mest populär.
Vilket är Spicier, Sriracha eller Sambal?
Även om sriracha för närvarande inte har någon parallell i den kulinariska världen, ger sin kryddig kusin sambal oelek långsamt den en körning för sina pengar. Dessa två chilibaserade såser har mycket gemensamt, från chili, salt, vinäger och vatten, så mycket är detsamma. Skillnaden beror på vitlök och socker som används i srirachasås och naturligtvis i matlagningsmetodiken.
De extra ingredienserna som används i sriracha utspädar såsen vilket gör den något mindre kryddig än den chili-baserade sambal oelek. Sriracha tenderar att vara sötare med en antydning av vitlök medan allt du kan smaka på sambal oelek är den rika chili- och vinägersmaken.
Är Sriracha en sås eller ett smaktillsats?
På grund av sin starka smak bör sriracha användas som en krydda. En streck sås här och där kommer säkert att göra en skillnad och ge din maträtt den exotiska touch som den behöver. När den används som sås kommer den att dominera en maträtt som i sriracha smaksatt majonnäs. Det har använts allmänt som en krydda i en mängd thailändska, vietnamesiska och kinesiska restauranger.
Prova min hemlagad srirachasås recept , som skiljer sig från de flesta amerikaniserade sorter, inklusive den sötare Huy Fong tuppsås. Min är mer som originalen från Thailand.
Utforska mer relevant information
- Hemlagad chili vitlökssås
- Chili Paste Substitut
- Ersättare för varm sås
- Ersättare för Cayenne Pepper
- Vad är ett bra chilipulverersättare
- Chilipasta från hela världen
- Akabanga Oil - Rwandas & ldquo; Little Secret & rdquo; Chili Oil
- Hur man gör varm sås: The Ultimate Guide