Söt vitlök-chili varm sås

11 oktober 2017 Hoppa till Recept Skriv ut Recept Pin835 Share21 Yum12 Tweet E-post 868 Shares Sweet Garlic-Chili Hot Sauce

Ett snabbt och enkelt varmt såsrecept som är tangy och garlicky och syrligt-söt, mer om smakerna av sweet chili och vitlök än värmen från din typiska heta sås. Perfekt för att lägga till lite zing till någonting.


picklad peppar recept

Det är het sås som gör tid igen, mina vänner. Förvänta dig att många nya såser och heta såser kommer på vägen för det är slutet på vår trädgårdssäsong här på Chili Pepper Madness och Im i fullständigt konserveringsläge och försöker använda vår galna pepparskörd.

Trädgården producerade stora mängder paprika (och tomater) och jag har varit en matlagning / bevarande galning den senaste veckan, och jag ser inget slut på det inom en snar framtid.

Jag älskar det!

Frontera Sweet Pepper


Underbara små saker, eller hur? Dessa är söta Frontera Chili Peppers.

De ser ut och smakar mycket som Scotch Bonnet-paprika, men har praktiskt taget nollvärme. Jag var tacksam för att ta emot dem, men tänkte, vem! Vad ska jag göra med dessa paprika när jag har så många andra som dyker ut i trädgården?


Vad sägs om en söt het sås? ja!

Det var lätt, eller hur? Viola - Söt vitlök-chilisås.


Skåda.

Sweet Garlic-Chili Hot Sauce - Recipe

augusti helgdag saker att göra

Detta är ett superlätt och FAST hot-såsrecept eftersom det inte jäsade paprikaen den här gången. Jag ville låta den söta, fruktiga smaken på Fronterapaprarna komma igenom, så jag tillsatt lite honung och tillräckligt med vinäger för att ge en god nivå av tanginess för en tert finish.

Och! Låt oss inte glömma - GARLIC. Jag är galen för vitlök och mina smaklökar går lite bönkar för kombinationen av vitlök och paprika, särskilt i en varm sås.


& ldquo; Hot Sauce & rdquo;, är förresten lite av en felaktig här, eftersom det inte finns någon värme att tala om med den här såsen.

Fokus ligger på den fruktiga, söta, klibbiga smaken, men eftersom den resulterande såsen är ganska vinig och har konsistensen av din typiska Tabasco-varma varma sås, är den mer identifierbar som en varm sås än en enkel chili-vitlökssås, som är tjockare och mer besläktat med en korsning mellan en sås och en chilipasta.

Om du gillar en tjockare sås, minska vinäger med hälften eller mer.

Prova det här, mina vänner. Det är fantastiskt för att drizzling över allt för en tangy, söt pop av smak. Ingen jäsning här, så du kan ha den klar på mycket liten tid.

Om du inte kan hitta Frontera paprika, kommer någon tunnare murad paprika att göra. Eller prova att göra detta med Scotch Bonnet-paprika för en mycket liknande smak men MYCKET trevlig värme.

Njut av!

Kolla också in mina andra heta såsrecept.

Vanliga frågor om het sås

Här är svar på några av de vanligaste frågorna jag får om andra såser:

Hur länge kommer denna sås att hålla?

Det borde hålla några månader lätt i kylen, eller till och med längre. Det handlar om surhet. För att vara teknisk är målnivån ph för hyllstabila livsmedel under 4,6 ph, men borde förmodligen vara lägre för hemmakockar, cirka 4,0 eller så, för att redovisa fel. Om du är bekymrad, lägg till mer vinäger för att sänka ph. Såser gjorda med jäst chilipeppar kommer att hålla ännu längre.

Varifrån får du den såsflaskan?

Jag hittar dem lokalt ibland, men jag beställer också via Amazon. Här är en länk till några flaskor jag gillar (affiliate-länk, mina vänner!): Swing Top glasflaskor, 8,5 gram - Uppsättning av 4. Om du gillar de mindre flaskorna som de flesta varma såsstillverkare använder, är här en annan länk: Hot Sauce Bottles, 5 Oz - 24 Pack.

Kan jag bearbeta denna heta sås för längre lagring?

Absolut. Se bara till att använda lämpliga säkerhetsrutiner för konservering / burkning.

Vad ska jag göra med varm sås?

Bortsett från drizzling det över allt du vill, här är ett inlägg jag gjorde om hur man lagar mat med varm sås. Som om du behöver till och med fler skäl för att äta varm sås. Jag hoppas att du tycker att det är bra!

Kolla in dessa relaterade recept:

  • Ghost Pepper Hot Saus
  • Hemlagad Ghost Pepper Chili varm sås
  • Söt Habanero chilisås
  • Ananas-Jalapeno hetsås
  • Ti-Malice - Haitian Creole Hot Sauce
  • Karibisk stil Mango-Habanero varm sås
  • Ananas-Mango Ghost Pepper Hot Saus
  • Hemlagad söt chilisås i karibisk stil
  • Sweet Pepper Chilisås
  • Hawaiian Chili Pepper Water

Kolla in mer heta såsrecept eller läs mer om hur man gör varm sås.

Sweet Garlic-Chili Hot Sauce - Recipe

bästa kryddiga soppan

Om du gillar detta recept hoppas jag att du kommer att lämna en kommentar med några STJÄRNARE. Dela också det på sociala medier. Glöm inte att tagga oss på #ChiliPepperMadness. Jag är säker på att dela! Tack! - Mike H.

5 från 3 röster Sweet Garlic-Chili Hot Sauce - Recipe Skriv ut söt vitlök-chili varm sås - recept förberedelsetid 5 minuter tillagningstid 20 minuter total tid 25 min. Ett snabbt och enkelt hett såsrecept som är tangy och garlicky och syrligt sött, mer om smakerna av sweet chili och vitlök än värmen av din typiska heta sås. Perfekt för att lägga till lite zing till någonting. Kurs: Huvudrätt Kök: Amerikanska portioner: 15 kalorier: 6 kcal Författare: Mike Hultquist Ingredienser
  • 2 gram paprika hackad - jag använde 5 Frontera paprika
  • 6 vitlöksklyftor hackade
  • 1 tsk honung
  • 1 tesked salt
  • 2/3 kopp vitvinäger
Instruktioner
  1. Tillsätt alla ingredienser i en liten kruka och låt sjuda i cirka 15 minuter för att mjukna upp allt. En del av vinäger förångas.
  2. Kyl och överför sedan till en matprocessor. Bearbeta tills det är fint och smidigt.
  3. Sila ut det fasta materialet, häll sedan den varma såsen i en flaska.
  4. Njut av!
Receptanteckningar

Gör cirka 4-5 uns.

Värmefaktor: Mild.

Näringsfakta Söt vitlök-chili varm sås - receptbelopp per portion kalorier 6 % Dagligt värde* Natrium 156 mg 7% Kalium 16 mg 0% kolhydrater 1g 0% Vitamin A 120IU 2% C-vitamin 5.2mg 6% Kalcium 2mg 0% Järn 0,1 mg 1% * Procentiga dagliga värden är baserade på en 2000 kaloridiet. Sweet Garlic-Chili Hot Sauce - Recipe Sweet Garlic-Chili Hot Sauce - A quick and easy hot sauce recipe that is tangy and garlicky and tart-sweet, more about the flavors of sweet chili and garlic than the heat of your typical hot sauce. Perfect for adding some zing to anything. | ChiliPepperMadness.com #HotSauce #FronteraPeppers #SweetPeppers #Condiment #SauceMaking #ChiliPeppers Pin835 Share21 Yum12 Tweet E-post 868 Aktier