Szechuan Salmon Tacos

31 mars 2017 Hoppa till recept Skriv ut recept Pin1K Yum3 Share1 Tweet E-post 1K-aktier Szechuan Salmon Tacos

Dessa lax-tacos ska dö för, med marinerad lax tillagad i kryddig Szechuan-sås, serverad på mjöltortillor på en bädd av karamelliserad paprika. Så läcker. Här är receptet.



Ja, det finns en helt ny FAVE i huset. Szechuan Salmon Tacos. Första bett och jag var som, Fara! Jag behöver mer av dessa i mitt liv! Allvarligt. Sanningen är dock att jag har haft Szechuan Salmon Tacos tidigare, och det här receptet är en inspiration från den första gången jag provade dem.

Vår Szechuan Salmon Tacos-berättelse

Historien är denna - Patty och jag reser genom Charlotte, NC-området ganska nyligen, och när vi reser, gillar vi att slå upp roliga och intressanta restauranger. Vi tycker om middagsupplevelser på alla nivåer, men var mer dragna till de out-of-the-way platser som är kända för fantastisk mat.

Vi laddade ner & ldquo; Diners, Drive-ins och Dives & rdquo; app och sökte efter platser som hade varit med på showen. Det finns så många platser jag har sett på Triple D att Id dödar för att besöka. Kasta dig, vet du?

Så den här appen hittar vi en plats som heter Krazy Fish Bar and Grill i Charlotte, NC. Vi hade inte sett det specifika avsnittet, men tydligen hade Guy Fieri sina Szechuan Salmon Tacos och hade alla slags fantastiska saker att säga om dem. Jag kan föreställa mig att det hade något att göra med & ldquo; Flavortown & rdquo; eller att vara & ldquo; Off the Hook & rdquo ;.

PLUS! Krazy Fish har gumbo på menyn, så jag var, Heck Yeah skulle dit!

Szechuan Salmon Tacos - Recipe

Första gången jag provade Szechuan Salmon Tacos

Restaurangen var fantastisk. Det är en anständig storlek, inget fint alls, mycket färgstarka och mycket bekväma, något du kanske hittar längs en havs Boulevard, typ av en gammal skolkänsla med en rolig vibe.

Jag hänger helt där om jag bodde i närheten. Jag gillade gumbo, absolut, men när jag gick in i min beställning av Szechuan Salmon Tacos, var jag tvungen att kanalisera min inre Guy Fieri. & ldquo; Stäng ytterdörren! Jag körde just busshuvudet in i Flavor Town! & Rdquo; LOL.

Verkligen tacos var fantastisk. En bit och jag visste att jag var tvungen att göra det här hemma. Laxen droppar med Szechuan-sås, serverad över en bädd med rostad paprika.

Jag ville inte avvika från vad de tjänade, men eftersom jag inte hade deras recept, jag var tvungen att wing det och göra det till mitt eget sätt. Jag blev ganska darned nära av smak, och jag kommer absolut att göra dessa igen. Szechuansås är & ldquo; bomben! & Rdquo;

Szechuan Salmon Tacos - Recipe

Hur man gör Szechuan Salmon Tacos - receptet / metoden

Låt oss bryta ner det, Chili Pepper Madness-sättet. För 6 tacos behöver du 12 uns lax. Skär dem i 2 uns bitar och marinerade dem cirka 30 minuter i lite sojasås med salt och peppar. Koka ner dina lökar och paprika i olja.

Jag lade till en jalapeno peppar för extra krydda, men Krazy Fish använder bara paprika, tror jag. Du vill laga dem ett tag, minst 20 minuter, tills de börjar karamellisera. Du får mycket mer smak på det sättet.

För laxen, koka dem i 2-3 minuter i en varm panna med olja tills de har kokats igen, tillsätt sedan Szechuan-såsen. Szechuan är en blandning av söt och kryddig, och om du är en chilehead som jag, är det helt i ditt styrhus.

Serverar dina Szechuan lax-tacos

Servera din lax på uppvärmda mjöltortillor ovanpå karamelliserad paprika och lök, och ha det kul med din toppings. Jag ville inte bli galen, eftersom jag ville lyfta fram smaken av laxen, Szechuan-såsen och grönsaker, men jag tillsatte lite hackad grön lök, lila kål och örter för en pop av färskhet.

Jag ville också ha varm sås för servering, men inte bara någon varm sås. Jag menar, varm sås är STOR, eller hur? Ja, du känner mig. Jag ville ha något med lite asiatisk stil, så jag gjorde det här: Spicy Chili-Morot Hot Sauce. Ge det en virvel! Det är ett trevligt tillägg.

Szechuan Salmon Tacos - Recipe

hur varma är paprika

Jag hoppas att du tycker om tacos! Låt mig veta hur de blir för dig. - Mike H.

Pattys perspektiv

Med tanke på att jag INTE beställde dem i restaurangen och stirrade på dem längtande hela tiden Mike åt dem, var jag mycket nöjd med att han bestämde sig för att göra sin egen version. De är verkligen läckra. Jag kan inte vänta på att han ska göra dem igen.

Prova några av mina andra populära räkor eller fisktaco-recept

  • Räkor Tacos med färsk mango-avokado-salsa
  • Szechuan Salmon Tacos
  • Öl Battered Fish Tacos With Spicy Habanero Slaw
  • Baja Fish Tacos

Kolla in några av mina populära laxrecept

  • Grillad lax med honung-Sriracha-sås
  • Bakad lax med Cajun Lemon Butter
  • Szechuan lax med Chili Basil Rice
  • Svartvuxen lax

Om du gillar detta recept hoppas jag att du kommer att lämna en kommentar med några STJÄRNARE. Dela också det på sociala medier. Glöm inte att tagga oss på #ChiliPepperMadness. Jag är säker på att dela! Tack! - Mike H.

Szechuan Salmon Tacos - Recipe Skriv ut Szechuan Salmon Tacos - Recept Förberedelsetid 15 minuter Koktid 25 min Total tid 40 min. Dessa laxtacos är att dö för, med marinerad lax kokt i kryddig Szechuan-sås, serverad på mjöltortillor på en bädd av karamelliserad paprika. Så läcker. Här är receptet. Kurs: Huvudrätt Kök: Amerikanskt Nyckelord: lax, szechuan, tacos portioner: 6 tacos kalorier: 290 kcal Författare: Mike Hultquist ingredienser
  • 12 uns lax
  • ¼ kopp Jag är sås
  • Salt och peppar efter smak
  • 3 matskedar olivolja + 1 matsked
  • 1 huggad medelgul lök
  • 1 röd paprika hackad
  • 1 gul paprika hackad
  • 1 hackad paprika
  • ¾ kopp Szechuan sås
  • 6 mjöltortillor värmdes
  • Extra toppings för servering som hackad grön lök, strimlad kål, hackad persilja, varm sås, etc.
Instruktioner
  1. Skär laxen i 2 uns bitar och sätt dem i en baggie. Häll i sojasausen med lite salt och peppar.
  2. Marinera i ungefär en halvtimme medan du lagar peppar och lök.
  3. Värm olivoljan i en stor kastrull och tillsätt löken och paprika. Koka ner cirka 20 minuter, tills grönsakerna mjuknar och börjar karamellisera. De kommer att vara väldigt mjuka och börjar bruna. Ta bort från värmen och lägg åt sidan.
  4. Tillsätt 1 matsked olivolja i samma stekpanna och värm. Tillsätt laxen och koka cirka 2-3 minuter per sida, eller tills den är tillagad. Tillsätt Szechuan-såsen och virvla upp för att värma såsen. Avlägsna från värme.
  5. Värm tortillorna och toppa var och en med din lök-veggie-blandning, sedan lax, sedan din toppings. Lägg till extra sås om du vill!
Receptanteckningar

Gör 6 bra taco-storlekar. Så bra! Pröva detta för servering: Kryddig chili-morot varm sås.

Näringsfakta Szechuan Salmon Tacos - Receptbelopp per portion kalorier 290 Kalorier från fett 108 % Dagligt värde* Fett 12g18% Mättat fett 2g10% Kolesterol 31 mg10% Natrium 2152mg90% Kalium 535 mg15% kolhydrater 25g8% Fiber 1g4% Socker 8g9% Protein 17g34% Vitamin A 710IU14% C-vitamin 65,8 mg80% Kalcium 56 mg6% Järn 2.5mg14% * Procentiga dagliga värden är baserade på en 2000 kaloridiet. Pin1K Yum3 Share1 Tweet E-post 1K-aktier