2015 bästa kokböcker

Ärm, Klänningskjorta, Krage, Funktionär, Affisch, Bildtext, Bakverk, Parmigiano-reggiano, Porträttfotografering, Publikation,

Oavsett om du gillar att hålla dem orörda eller väl tummen och klottrade på, alla älskar en. Perfekt för presenter och ännu vackrare att få - det är det som gör matlagning hemma spännande och full av oändliga möjligheter.


Därför har vi handplockat det allra bästa som i år har att erbjuda.

Från stigande stjärnor på foodiescenen till väletablerade kockar som aldrig misslyckas med att ta fram det bästa till våra tallrikar - gör din aptit piggare med några av de mest inspirerande kokböckerna som finns ute nu.

spökpeppar salsarecept
Visa galleri 11 fotonText, Orange, Färgrikhet, Teckensnitt, Cirkel, Grafisk design, Symbol,1 av 11 My Simple Italian, Theo Randall

Ett måste om du älskar italiensk mat, kocken Theo Randall visar oss hur rejäl, färsk mat som görs. Med recept ordnade efter den tid de tar att förbereda och laga mat - denna kokbok är lika full av personlighet, smak och inspiration som den är ovärderlig kunskap.

Köp det här


Öra, haka, panna, krage, ögonbryn, klädskjorta, tand, ansiktsuttryck, käke, ansiktshår,2 av 11 Taste: The Infographic Book of Food, Laura Rowe

Från tips om hur man gör sylt, räddningsbröd när det har blivit gammalt till hur man skapar en uppvisande tiramisu -lagerkaka - den här boken har bokstavligen allt en kock behöver (även världsliga fakta om smaklökar och vilken alkohol som passar alla typer av tillfällen).

Till råga på det är det seriöst vackert illustrerat. Ett måste för alla bokhyllor.


Köp det här

Mat, mat, ingrediens, maträtt, recept, porslin, komfortmat, feta, bladgrönsak, måltid,3 av 11 Everyday Super Food, Jamie Oliver

Den ständigt pålitliga och begåvadegör det igen med sin 'Everyday Superfood'. Om du letar efter livliga, lättlagade recept med en hälsosammare twist är det här boken för dig.


Köp det här

Blå, Text, Mönster, Teckensnitt, Blågrön, Aqua, Majorelleblå, Publikation, Design, Affisch,4 av 11 Toast, Raquel Pelzel

Ett fantastiskt litet strumpfyllmedel och häftklammer, den här kokboken gör precis vad den säger på formen och visar oss underbara saker att laga mat på. Låt dig dock inte luras, kreativiteten och smakligheten i dessa recept är något att räkna med.

På framsidan: Hakurei kålrot, pocherad kyckling och äppelsmörbröd (Ja, snälla!)

Köp det här


Pequin scoville chili
Sötma, mat, mat, tårta, efterrätt, ingrediens, bakverk, servis, rosa, maträtt,5 av 11 Mamushka, Olia Hercules

Med inspiration från barndomsminnen i Ukraina är Olia Hercules (The Observer's Rising food star of 2015) debutkokbok uppfriskande, äkta och en vacker hyllning till östeuropeisk mat. Recepten inkluderar Garlicky poussins med plommonchutney, äpplesvamp och georgisk njurbönsallad.

Köp det här

Text, knä, reklam, publikation, rektangel, knut, grafisk design, bok,6 av 11 Primrose Bakery: Everyday, Martha Swift

En för dem som har en söt tand, The Primrose Bakerys nyaste kokbok är ett läckert urval av bakade godisar, perfekta för tepartier, desserter eller 'vardagliga' avlämningar.svart skog-tårta någon?

Köp det här

Mat, ingrediens, kök, recept, maträtt, matlagning, komfortmat, kött, kycklingkött, middag,7 av 11 Ett modernt sätt att laga mat, Anna Jones

En tidigare praktikant på Jamie Olivers 'Fifteen',har tagit den hälsosamma matvärlden med storm. Från hennes en kruka citronpasta till saltade mandelsmörstänger och fläderblomma, pistasjekaka -maten har precis fått en uppgradering.

Köp det här

choklad med chilipeppar
Cirkel, Symbol, Gadget,8 av 11 En fågel i handen, Diana Henry

Firade matförfattaren Diana Henrys nyaste bok handlar om kyckling och vi godkänner. Okomplicerat och gjord för att passa alla stämningar, varje recept känns utsökt beprövat och sprängs av passion. Detta är husmanskost när den är som bäst.

Köp det här

Mat, mat, ingrediens, servis, maträtt, recept, porslin, tillbehör, keramik, keramik,9 av 11 NOPI: The Cookbook, Yotam Ottolenghi

Oavsett om du är en älskare avredan en nybörjare, eller bara någon som vill förbättra sin matlagningsrepetoire, låter denna kokbok dig återskapa några av NOPIs mest genomtänkta recept. Full avcharm, bra fotografering och en mängd olika ingredienser, det finns mycket att älska.

Köp det här

Magenta, mat, lila, färgglada, violett, recept, persika, sötma, konfektyr, mellanmål,10 av 11 Vegan Street Food, Jackie Kearney

Om du troddevar inte spännande, den här boken kommer att bevisa att du har fel. En bra strumpepresent för vänner eller familj som har tagit steget mot veganism, bläddra igenom färgglada sidor med kryddig och söt exotisk godhet. Bananfyllda rotipannkakor till enta på crumpets - det är allvarligt läckert.

Köp det här

11 av 11 Summer Berries & Autumn Fruits, Annie Rigg

En av de bästa böckerna i år för matfotografering ensam, Annie Rigg visar oss hur vi får ut det mesta av säsongsglädje. Något för alla, den här boken innehåller alla de älskade klassikerna tillsammans med mer ovanliga godsaker som blodorangegelé och fruktiga granitas. Denna kokbok är en vinnare året runt.

Köp det här

Nästa 16 fantastiskt enkla höstsalladrecept för att göra din matlåda lyckligAnnons - Fortsätt läsa nedan